Mia 愛旅行 愛美食 愛生活 GOGOGO!!

[104.6.30 已歇業]

有興趣的朋友可能要到大里店去了!!

這次來到這間, 同事 大推的店!!

因為在公司附近沒有太遠...索性就來衝了呀!!!

在台中

很多家港式飲茶都很有名!!

EX: 阿杜風味茶樓.金寶茶餐廳.大大茶樓.港籠腸粉等

米亞有吃過阿杜.金寶.港籠腸粉

這次米來到的是 品心港式飲茶餐廳

品心在台中有兩間店 (成都店,大里店)

米亞光臨的是台中成都店

位置位於文心路與成都路口烤狀猿的樓上!!

很好找的!

港式飲茶裡面來說..價格算是很親民..口味又新鮮好吃!!

當然也是有踩到雷的拉!!

目錄在照片裡~想知道價格可以到相簿去瞧瞧!!

接下來..不囉嗦!!

當然是重頭戲-------餐點介紹!!!!

米亞介紹的..都是真心不廣告的!!有吃過才會推薦給也愛吃的你們!!

希望你們都可以喜歡喔!!建議3人以上人單數一起吃~才會剛剛好不會飽死~~哈

看下去吧!!

   米亞心中 品心 排行榜 

[第一名] 臘味雞肉煲仔飯  103元/1份

這個在米亞心中真的

不論是價格上,口味上

完全的完封金寶的煲仔飯阿~~

首先,煲仔飯就是要鍋子夠燙..才能吃到鍋巴!!

飯Q軟適中,臘味濃郁,雞肉滑嫩

配上淋上去的甜醬油!!

拌勻之後醬油和材料的香氣一整個上來!!

入口非常驚艷阿!!推推~推阿~~

唯一可惜的是花椰菜..實在是太沒味道了..

都是浸泡在水裡的水味..哈

[第二名] 蟹黃燒賣 68元/3P ,鮮蝦燒賣 68元/3P

這兩個燒賣!!

我覺得是我吃過的燒賣裡面算是好吃的了!!

吃起來跟夜市一個10元的冷凍的那種...差很多喔!!!

夜市的那種肉餡會覺得粉味比較重而且吃起來會有點糊糊的黏口!!

但品心的燒賣好吃在哪~~看下去

看燒賣的外皮..不規則的形狀就知道應該是手作..

不軟爛的燒賣皮..就看的出師父蒸的功力~~

裡面的肉餡..Q彈脆!!肉味香氣很濃很夠!!

感覺半肥半瘦的肉餡..一咬下去肉汁油汁溢出..滿嘴香氣!!

吃的出新鮮..又是上乘之作阿!!

[第三名] 蔥花油條腸粉 65元/2P, 叉燒蒸腸粉 70元/3P

這個腸粉!!可以說又完封金寶跟港籠腸粉了

怎麼說呢~

金寶的腸粉印象中份量稍少~

長度大約是品心的3分之2左右..米亞吃不飽阿!!

港籠的腸粉則是比較像厚的粿仔條包料~蒸不出Q軟的腸粉皮!!

在腸粉的口味裡面...其實米亞沒有特別愛油條!!

也幾乎不會點來吃~因為你們也知道的吧~油條是油炸的呀!!!

一但炸的功夫不好..整個就GG了!!哈!!

品心的腸粉!!如圖所示

腸粉薄薄的一層!!蒸熟的時間剛剛好!!完全不是那種軟爛一夾就斷的皮!!

蔥花油條腸粉一上桌..沾上我自己特調的醬油辣椒汁!!

外皮滑溜的口感..配上內脆的香油條!!

一入口...酥酥脆脆軟軟滑滑鹹鹹甜甜!!

歐~~就是很到味!!在來個兩盤!!哈哈

叉燒腸粉比起來則是口味比較重一點!!

本身已經有淋上醬油汁..所以我就沒有再沾任何醬汁了!!

2種口味都滿好吃的優!!!

這餐點唯一缺點就是等候的時間會稍微長一咪咪喔!!

[第四名] 蜜汁叉燒包 55元/2P

顛覆我想像的叉燒包...(你到底之前是吃了啥鬼飲茶..怎麼這裡每樣都好吃..哈)

我之前吃過的叉燒包我都不喜歡那個味道

通常裡面都是很紅的醬汁包裹肉餡..說不上來的鹹甜味!!

所以我沒有很喜歡吃這道..

來品心會點這道是因為姐姐愛吃!!

意外顛覆我對叉燒包的觀感

一份2個!!不大!!大概就拳頭大吧!!

蒸的Q熱的包子皮...搭上有實際叉燒肉拌成的內餡!!

一撥開..就看到叉燒肉!不是那種普通的包子肉餡一整球的肉~~

沒有色素感的深色的醬汁..充滿濃濃的叉燒肉味

配上麵香十足的皮..搭配的剛剛好!!!

著實好吃!!

[第五名] 品心小籠包 80元/5P

吃小籠湯包就是要先咬開一小口.把湯汁喝光吸光之後在品嘗!!

此湯包內餡湯汁非常的多...味道也很濃郁....口味好吃吶~

只可惜應該是蒸太久了~皮沒有該有的Q度有些許軟爛~

這小籠湯包~我看不出來是不是手工包的~~哈

但底層的軟爛讓我覺得..很像冷凍的~哈哈(純屬猜測)

[第六名] 四寶滑雞札 65元/2P

哈哈!!我就是很喜歡嘗試新東西的人~

這個就是因為名子看不出來是啥鬼~~所以就直接點來吃吃看!!

外皮是豆皮,內餡好像有香菇,火腿,銀耳等4種---有點忘了~哈

一球滿大一包!!口味就是這幾種食材的味道!!沒啥太特別的~哈

[第七名] 蠔油蒸鳳爪 58元/1份

通常鳳爪的處理方式是先滷過在炸過然後用蒸的煨它

所以外皮吃起來會很入味而且容易吃~品心的鳳爪也有此特質~

蒜香豆鼓的配料讓鳳爪的口味重又香

只可惜鳳爪骨應該帶有香濃的滷汁味..卻帶了些許的油耗味~

形成這種只喜歡外皮不吸骨汁的狀況~

所以我都沒有吃骨頭只有吃皮拉~哈哈哈

[第八名] 香煎韭菜餃 58元/3P

這個就像是縮小版的韭菜盒子

味道就是市面上吃到的那樣!!內餡滿滿的韭菜味!!

不特別就沒詞了!!哈哈哈哈哈...(被揍)

[第九名] 臘味蘿蔔糕 45元/2片

這蘿蔔糕口感偏軟糊..

感覺水加比較多的港覺~我個人比較不喜翻拉!!

裡面沒有太多的新鮮蘿蔔絲..好險香煎過後的香氣稍微救了它!!

[第十名] 海皇帶子餃 70元/3P

服務員推薦給我們的~想說水晶餃子應該不會太難吃~~

結果~~忘了~~推荐的應該就是蒸比較久都沒人點的吧~~

皮爛不說..裡面的湯汁也是蒸乾了...

 這是大雷!啊啊啊啊啊!!哭

水晶餃子的皮主要是用澄粉製成的...澄粉這種東西..其實不好處理~

第一.包的技術必須很好..因為未熟之前的澄粉非常容易裂開!!

       裂開無法修補..也會導致湯汁全流光

第二.蒸的時間拿捏..蒸的時候只能用大火並且不能開蓋子!!

      蒸太快澄粉未熟不會變成透明的..蒸太慢澄粉會變成糊!

所以說時間拿捏真的很重要

蒸完的水晶餃子皮會Q軟緊巴在餡料上面!

所以這道是米亞心中的雷!!價格口味皆雷!!!!唉~~

不過我相信這籠一定只是意外的!!

如果現點的話..應該不會這樣才是!!

以上餐點介紹,哈哈!!

後言

米亞總覺得現在市面上的港式飲茶

隨著時代的進步...越來越沒有傳統的味道和氣氛..

現在的店要馬改成點餐式....要馬就是吃到飽的

很久沒有看到點心車的桌邊服務

熱騰騰的蒸籠車..熱騰騰現蒸的點心籠

拿取的快感就像拿迴轉壽司一樣富有趣味!!

很開心品心還保留這種傳統的餐車服務!!

服務人員雖然都是年輕人但是卻很有禮貌動作也很快速!

供應的熱茶也是喝到飽!!

空間冷氣很強一點都不會熱!!

整體來說!!真的是平價中的好餐廳嚕!!

建議大家去試試!!!

前提是..千萬別點到雷喔!!哈哈哈

另外困擾,

由於文心路上正在進行捷運工程...路邊的停車格全部都劃掉了

此餐廳的停車位又大概只有6-9個左右而且跟烤狀猿共用,

停車會比較不好找,建議大家要多點耐心嚕~

米亞小提醒:

座位有分半和室區(脫鞋的)&桌區!!

平日人也是滿多的!!建議先訂位喔!!

 店家資訊

品心港式飲茶[成都店]

地址: 台中市西屯區成都路317號

電話: 04-22956661