恩恩!!!
來老王賣瓜一下!!!
有人要買瓜嗎??----(威~放錯重點)
這篇來分享一下好吃的 [蒲仔水餃食譜]
由於這道真的是便宜又好吃!!外面吃不到的好餡!!!!!
這次學學阿基師..來個XX價格出好料的文章好了!!哈哈
此道價格絕對足夠一家大小吃瘋了優!!
主材料
水餃皮 1包(約100張皮左右) 50元左右
豬絞肉 大約400克 100元左右
蒲阿瓜 1顆 5元左右
雞蛋 2顆 8元左右
主調味料
醬油 3大匙左右
香油 1大匙左右
鹽 1小匙左右隨意
胡椒粉 少許
五香粉 少許
總成本(100顆水餃)約: 200元喔/1顆約2元左右優!
作法
1. 將蒲仔瓜切成丁狀,抓點鹽(約一大匙)等待出水!
2.絞肉加入主調味料後與雞蛋一起拌勻備用
3.將出水後的蒲仔瓜水分過濾掉擰乾
4.絞肉與蒲仔瓜混合均勻
5.用手甩打絞肉至稍微黏糊
6.水餃皮包起,即可下鍋
7.水煮3分鐘待水餃浮起再加第二次冷水
8.直至第二次水滾即可撈起
口感
蒲仔瓜的水分釋出在水餃裡
帶點Q度的蒲仔瓜加上新鮮的絞肉末!!
非常鮮美喔!!!
不喜歡蒲仔瓜的朋有棉
也可以替換其他喜歡的蔬菜!!
基本上都是好吃的嚕!!
手作心得
水餃餡料...這個食材是很好發揮的東西!!
看個人喜歡吃甚麼料都可以包進去!!
鹹度看個人的口味嚕!!不夠鹹就沾蒜頭醬料吃!!
看著大家手作的歡樂過程!!
互相讚美取笑的氣氛中!!
米亞覺得可以增進家人感情喔!!
快點動手來吧!!
米亞以後會多多分享好吃的食譜嚕!!
希望大家喜翻喔!!
留言列表