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今天的米亞廚房來準備給大家亂煮一道

健康好吃的肉醬焗烤斜管麵!!!

斜管麵搭配可愛的烤盤是不是變的很好吃呢!!!

很多人說煮菜好難...其實真的沒有這麼難的拉!!!

其實克服不了的障礙其實不是煮菜這件事情拉!

而是'油煙.油噴.麻煩' 這三個心理障礙!!

哈~~看在食安問題那麼嚴重..

為了家人的健康...動手弄弄!!!其實會獲得很大的成就感的優!!!

以下介紹是亂煮版的義大利料理!!

請不要太專業的看待!!!

因為老娘沒有開餐廳耶!!完全是煮自己爽的!!哈

順便造福自認為手殘的的新手綿!!!

這道菜唬唬人算是很上檯面的了!!!

跟著我亂煮就對了!!放心味道不會踩大雷的!!

 食材-- 2-3人份

A 主材料

豬絞肉: 200克左右  (大約買50元就可以了拉!)

牛番茄: 拳頭大的2顆

斜管麵: 隨便牌子一包(這次只煮半包就好)

芝士條: 隨便牌子一包

蒜頭: 5瓣-6瓣

九層塔: 10片左右(可加可不加)

金針姑: 10-20克 (小把就好隨性拉!)

玉米罐頭: 半罐

B 調味料

番茄醬: 1碗

水: 800-1000 c.c

小磨坊小罐的義大利香料  約2克 (亂灑一點點就OK了)

鹽: 約2-3克 (約1平匙,適量增減)

以上調味可以依自己口味多加或少加!

亂煮做法如下

A 煮麵,備料

1. 大火滾開水之後加一匙鹽,把半包義大利麵丟進去

煮大約10-15分..試試看有沒有熟就可以了!撈起來備用!

PS.怎麼試?  用嘴巴試阿!!!沒熟硬硬的..熟了軟軟的!

2. 牛番茄背麵切十字,用剩餘的麵水稍微煮一下牛番茄(去皮)

切一公分大小塊備用

3. 金針姑(或其他菇),洗乾淨切三段備用

4. 蒜頭拍碎

B煮肉醬

1.鍋子燒熱放一匙油,加入豬絞肉放入鍋子翻炒至豬肉白色

2.放入新鮮番茄丁炒糊

3.蒜頭加入翻炒,金針菇加入,炒軟,加入玉米粒

4.加入番茄醬翻炒 ,加入水煮滾後,加入香料和鹽後滾個5分鐘

5.加入義大利麵一起滾5分鐘,加入九層塔拌勻

6.最後灑上芝士條

7.上火/下火250度 約烤20-30分鐘,看到有焦焦的即可出爐

8.最後均勻灑上一些七味粉,增加風味而已(也可不加)

[肉醬麵] - 煮好的樣子

[焗烤]- 芝士愛放多少就放多少鋪滿就好

[成品] - 是模是樣

是不是看起來很厲害呢!!!

其實只要A.B步驟!!!快點學來唬唬人吧!!!

後言

以上的材料都可以增加或者替換

這次米亞是看冰箱裡面有什麼就煮什麼

如果你的冰箱裡面有花椰菜的話!也可以加!

有鮪魚.海鮮等食材的話..也可以加!!

總之就是隨便加拉!!!

有的人會用洋蔥爆香..但我這次沒有用拉!

因為老娘要快速簡便的做法

希望你們會喜歡

敬請支持接下來分享的亂七八糟料理喔!!!